Osteoporoza to problem ponad 2 mln Polaków, głównie kobiet. Może prowadzić do ciężkiego kalectwa i śmierci, ale w Polsce wciąż jest mocno lekceważona. Osteoporoza to mocno lekceważony problem: szacuje się, że w Polsce choruje na nią ok. 2,1 mln osób po 50. roku życia, z czego 1,7 mln to kobiety, jednak tylko 5 proc. z nich jest objętych
Kuchnia pachnąca lasem
Igliwie drzew leśnych może stanowić zdrowy i smaczny dodatek do różnych dań. Wystarczy 50 gram igliwia by pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dorosłego człowieka. Ten surowiec ma szczególne znaczenie w okresie zimowym. Właśnie w tym czasie igliwie ma największe stężenie witaminy C, bogactwo olejków eterycznych, żywic czy garbników. Warto zaznaczyć, że wszystkie gatunki sosny,
Las receptą na lepsze zdrowie
Szybki pęd życia, praca przed ekranem daje się we znaki całemu społeczeństwu. Zbyt wiele czasu spędzonego w czterech ścianach ma fatalne skutki dla naszego zdrowia. Mamy coraz więcej dowodów, że rozwiązaniem na nasze złe samopoczucie jest obcowanie z naturą. Oto 7 najważniejszych powodów, by jak najwięcej przebywać na powietrzu, w otoczeniu lasów Poprawa pamięci krótkotrwałej
Proces smażenia oleju spożywczego pod lupą naukowca
Jakie substancje wytwarzają się na każdym etapie podgrzewania oleju spożywczego? Co możemy odczytać analizując skład chemiczny olejowych oparów i jakie zagadki kryją w sobie lotne związki chemiczne? Dr inż. Tomasz Majchrzak proces smażenia olejów spożywczych rozkłada w swojej pracy naukowej na czynniki pierwsze. Dr inż. Tomasz Majchrzak jest laureatem nagrody Gdańskiego Towarzystwa Naukowego za rok
