Jakie substancje wytwarzają się na każdym etapie podgrzewania oleju spożywczego? Co możemy odczytać analizując skład chemiczny olejowych oparów i jakie zagadki kryją w sobie lotne związki chemiczne? Dr inż. Tomasz Majchrzak proces smażenia olejów spożywczych rozkłada w swojej pracy naukowej na czynniki pierwsze. Dr inż. Tomasz Majchrzak jest laureatem nagrody Gdańskiego Towarzystwa Naukowego za rok
Las na wynos?
Możemy bezpowrotnie utracić możliwość dostępu do lasów, które są najcenniejszym zasobem społecznym w dobie utraty różnorodności biologicznej i zmiany klimatu. Grupa posłów PiS przygotowała projekt nowelizacji ustawy o lasach, według którego politycy będą mogli żądać od Lasów Państwowych – a więc od obywateli do których należą lasy! – wymiany atrakcyjnych działek. Nie będą też otrzymywać rekompensat,
Piesi bezpieczniejsi na aktywnych przejściach
TAURON w kolejnych gminach buduje inteligentne przejścia dla pieszych. Sześć z nich oddano do użytku w Nysie, a dwa w pobliskim Otmuchowie na Opolszczyźnie. W kontekście zmiany przepisów o ruchu drogowym, inteligentne przejścia znacznie poprawią poziom bezpieczeństwa. Już od czerwca zaczną obowiązywać nowe przepisy w ruchu drogowym. Zgodnie z brzmieniem zmienionych przepisów, kierowca będzie miał
Sokoły wędrowne doczekały się piskląt
W gnieździe sokołów wędrownych – Borka i Zdenki – w Nadleśnictwie Żmigród na pokładzie są już trzy pisklęta. Na razie wykluły się trzy z czterech jaj. Wysiadywanie jaj trwało 5 pięć tygodni, a dwa dni temu (18 kwietnia) wykluły się dwa pierwsze pisklęta. Pierwsze jajo zostało złożone11 marca rano, o czym z radością donieśli leśnicy