Mimo tego, że wegetarianizm stał się dla niektórych sposobem na życie, większość z nas dalej regularnie spożywa dania mięsne. Przeciwnicy diet wegetariańskich przekonują, że białko z mięsa można zastąpić innymi składnikami spożywczymi. Faktem jednak jest, że elementy odżywcze, które są zawarte w mięsie są nam potrzebne do zachowania zdrowia. Które mięso warto jeść? Mięso mięsu
Soja jest zdrowa, ale nie każdy powinien ją jeść
Soja zawiera dużo białka, aminokwasy, witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe, lecytynę i wiele innych substancji odżywczych. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mózgu, chroni przed miażdżycą, osteoporozą oraz nowotworami. W dużych ilościach nie jest jednak dobra dla wszystkich. Produkty sojowe poleca się dorosłym kobietom, zwłaszcza w okresie przekwitania. Dzieje się tak dlatego, że soja jest bogata w fitoestrogeny
