Aktualności, Zdrowie

Proces smażenia oleju spożywczego pod lupą naukowca

Jakie substancje wytwarzają się na każdym etapie podgrzewania oleju spożywczego? Co możemy odczytać analizując skład chemiczny olejowych oparów i jakie zagadki kryją w sobie lotne związki chemiczne? Dr inż. Tomasz Majchrzak proces smażenia olejów spożywczych rozkłada w swojej pracy naukowej na czynniki pierwsze. Dr inż. Tomasz Majchrzak jest laureatem nagrody Gdańskiego Towarzystwa Naukowego za rok

Więcej ...

Promowane

Najlepszy olej roślinny – 5 zdrowych propozycji

Na co dzień używamy w kuchni olej, do przyrządzenia oraz smażenia potraw. Nasz organizm potrzebuje ich obecności ponieważ dostarcza niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. NNKT – to pożyteczne tłuszczem które oddziałują pozytywnie na : prace serca, układ nerwowy oraz wielu innych procesów zachodzących w organizmie. W ostatnich latach możemy zauważyć, że ciągle wzrasta spożycie tłuszczów zdrowych

Więcej ...

Aktualności, Ekologia, Ochrona środowiska

MAZUT Z ELEKTROWNI NADAL W WIŚLE

Awaria w elektrociepłowni Kozienice doprowadziła do wycieku części mazutu do Wisły. Sytuacja w pobliżu zakładu wymaga dokładnego sprawdzenia przez zanieczyszczającego, czyli spółkę ENEA, odcinków położonych poniżej miejsca wycieku i pilnego usunięcia oleju, który dostał się do środowiska. Wizja lokalna przeprowadzona na fragmencie rzeki poniżej elektrociepłowni wskazała, że pozostałości oleju są widoczne nie tylko w wodzie,

Więcej ...

Aktualności, Motoryzacja

Filtr cząstek stałych – bez niego źle, z nim jeszcze gorzej!!

Ceramiczny osadnik montowany w silnikach Diesla miał sprawić, że te przestaną truć środowisko. Rozwiązanie kreowane na dziejowy sukces niestety okazuje się kolejnym niewypałem. W rzeczywistości filtry potrafią być problematyczne i mogą wyrządzić naturze więcej szkód, niż sadza wydobywająca się z rury wydechowej starego ropniaka. Nie wierzycie? Pierwszym i podstawowym skutkiem oddziaływania filtra cząstek stałych na

Więcej ...