Jak zmienia się klimat na świecie?
Naukowcy z różnych regionów świata biją na alarm używając określenia „katastrofa klimatyczna”. Media bombardują nas informacjami o topniejących pokrywach śnieżnych, podnoszącym się poziomie mórz, pożarach lasów, czy suszach. Każdy z nas ma przed oczami mroczną wizję zalanej wodą, bezpowrotnie zniszczonej urokliwej Wenecji, czy też nieszczęsnego koali, cudem uratowanego z pożaru australijskiego lasu. Oglądamy i słuchamy tych zatrważających wieści siedząc w wygodnym fotelu, z filiżanką ulubionej herbaty w dłoni.
Ale czy te zmiany na pewno dotyczą odległych zakątków świata? Czy nie mają wpływu na nasze najbliższe otoczenie – właśnie na herbatę, którą teraz pijesz?
Ciepły klimat sprzyja uprawie herbaty
Herbata lubi ciepło – jest to niepodważalny fakt. Można by więc wywnioskować, że plantatorzy herbaty powinni obawiać się raczej ochłodzenia niż ocieplenia klimatu. Zanim jednak sceptycy zmian klimatycznych wykrzykną „a nie mówiłem?”, musimy doprecyzować: cieplej wcale nie oznacza lepiej! Krzewy herbaciane najlepiej rozwijają się w krajach takich, jak Kenia, Sri Lanka, Chiny czy Indie, czyli w żyznej, wilgotnej glebie klimatu tropikalnego lub subtropikalnego. Jeśli choćby w minimalnym stopniu zmienia się charakterystyka tego klimatu, cała flora danej strefy geograficznej napotyka nieznane wcześniej problemy. Nie omijają one wcale krzewów herbacianych.
Jak zmiany klimatyczne wpływają na uprawę herbaty?
Plantacja herbaty to ciepłe, wilgotne, lepkie od mgły wzgórza pokryte soczyście zielonymi liśćmi. Mistyczny, magiczny, tajemniczy widok. Niestety, wzrost średniej globalnej temperatury powoduje coraz bardziej powszechne susze i erozję gleby. Uprawom zagrażają też powiązane ze zmianami klimatycznymi coraz częstsze pożary lasów.
Pożary niszczą rośliny w sposób nagły i brutalny. Niewielkie opady sprawiają, że krzewy herbaciane dają mniejszy plon i szybciej usychają. Zmiana nie musi być jednak wyraźnie zauważalna – sam spadek wilgotności poniżej 80% działa destrukcyjnie. Krzewy są wtedy osłabione, przez to bardziej podatne na choroby i szkodniki, a w konsekwencji dają zauważalnie mniejszy plon. Erozja gleby, która również jest powiązana ze zmianami klimatycznymi, wysusza i wyjaławia glebę, odsłaniając system korzeniowy i powodując obumieranie roślin.
Herbata – przypadkowa ofiara zmian klimatycznych
Według różnych raportów ryzyko wyższych temperatur i większej nieprzewidywalności pogodowej niepodważalnie rośnie. Już teraz szacuje się ogromne spadki plonów herbacianych, a do końca drugiej połowy obecnego stulecia w wielu regionach Afryki uprawa krzewów herbacianych w ogóle nie będzie możliwa.
Tragicznym wręcz przypadkiem jest herbata Assam. Zbiera się ją dwa razy w roku – ale ze względu na coraz częstsze susze i nietypowe wzorce pogodowe, w ostatnich latach trudno jest wybrać odpowiedni moment zbioru. Koneserzy są zdania, że smak herbaty przez to traci na jakości.
Gdzie szukać dobrej jakościowo herbaty?
Wydawać by się mogło, że pojedynczy konsument jest tak małą kropelką w oceanie przemysłu światowego, że jego codzienne wybory pozostają bez znaczenia. Nic bardziej mylnego! Wybierając się po herbatę podejmij właściwą decyzję – zrezygnuj z popularnej torebkowej herbaty z marketu, a w zamian odwiedź renomowaną herbaciarnię, taką jak Five o’clock, która zapewni Ci gwarancję doskonałej jakości i prawdziwego smaku.
