Aktualności, Promowane

Czy borowiki amerykańskie są jadalne? Jak wyglądają te grzyby?

Grzyby najczęściej jemy jesienią – to wtedy lasy są pełne skarbów, które przez długi czas były uznawane w kontekście witamin i składników mineralnych za bezwartościowe. Narracja ta szybko się jednak zmieniła i dziś wiemy już, że grzyby posiadają dużo wartości odżywczych. Obecnie rozróżniamy coraz więcej nowych gatunków grzybów. Jednymi z nich są borowiki amerykańskie, które

Więcej ...

Aktualności, Ekologia, Ochrona środowiska

W polskich lasach pojawiły się amerykańskie borowiki

Pochodzący z północno-wschodnich terenów USA smakowity borowik wysmukły, który pod koniec XX wieku został zawleczony na Litwę, rozprzestrzenia się na północy Polski. Niewykluczone, że wyprze z lasów nasze ojczyste borowiki ? wynika z badań dr Marty Wrzosek z UW. Borowik ten (łac. Boletus projectellus) jest szeroko rozpowszechniony we wschodnich stanach USA. Zachodni kraniec jego zasięgu

Więcej ...

Aktualności, Styl życia, Zdrowa żywność

POCZUJ MALINOWĄ WOŃ GRZYBA

Pieczarka pachnąca anyżkiem lub migdałami, krewniak borowika o zapachu malin, grzyby, których aromat przypomina kokosy czy koperek. Grzyby są zdecydowanie bogatsze w zapachy niż sądzimy. Część z tych zapachów jest jednak na tyle delikatna, że wyczuwają ją dopiero naukowcy w laboratoriach. „Zapach grzybowy każdemu kojarzy się wonią popularnych grzybów jadalnych: borowika, pieczarki. Tymczasem w przyrodzie

Więcej ...