Wraz z nadejście wiosny w runie leśnym pojawiają się pierwsze rośliny. Wśród nich jest czosnek niedźwiedzi. Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum), inaczej czosnek cygański lub cebula czarownic, to roślina, której właściwości ceniono już w starożytności. Natomiast starogermańska opowieść głosi, że był on pierwszym posiłkiem niedźwiedzi po przebudzeniu się ze snu zimowego, stąd też nazwa rośliny. Czosnek
NIEDŹWIEDZI SMAKOŁYK JUŻ POJAWIŁ SIĘ W LASACH
W kwartalniku „Echa Leśne” Krzysztof Kamiński przybliża sekrety niedźwiedziej kuchni. Czytelnicy dowiedzą się, dlaczego obudzone wiosennym słońcem misie objadają się zielonymi, dużymi listkami. Ich ulubioną roślinę można poznać po zapachu. To dziki czosnek (Allium ursinum L.), zwany też niedźwiedzim. Zjadając go misie oczyszczają i wzmacniają swój organizm. Jednym z wielu regionów południowo-wschodniej Polski, gdzie warunki
