Kurki mają więcej beta karotenu niż np. marchewka, boczniaki wykazują silne działanie przeciwmiażdżycowe, a pieczarki mogą chronić przed depresją. Grzyby nie tylko są smaczne, ale i zdrowe. W lesie zbierajmy jednak tylko te, które dobrze znamy – mówi dr hab. Bożena Muszyńska. „Z zatruciami grzybami jest trochę tak, jak z wypadkami lotniczymi. Zdarzają się niezwykle
Ekologiczna pizza
Pizza, zaliczana do żywności typu fast food, nie ma zbyt dobrej opinii. Uważa się, że jest niezdrowa, tłusta i tucząca. Owszem, opinie te nie wzięły się z niczego. Potrawa rodem z Włoch przez wiele lat zasłużyła sobie na miano współodpowiedzialnej za otyłość i inne schorzenia, głównie ze względy na dodawane do niej tłuste i wysoko