Kurki mają więcej beta karotenu niż np. marchewka, boczniaki wykazują silne działanie przeciwmiażdżycowe, a pieczarki mogą chronić przed depresją. Grzyby nie tylko są smaczne, ale i zdrowe. W lesie zbierajmy jednak tylko te, które dobrze znamy – mówi dr hab. Bożena Muszyńska. „Z zatruciami grzybami jest trochę tak, jak z wypadkami lotniczymi. Zdarzają się niezwykle
Kasza dobra na wszystko
Kasze są smaczne i zdrowe, a także łatwe w przygotowaniu. I choć niewiele osób ten produkt docenia, warto włączyć go do codziennego jadłospisu. „Jedzenie kasz pobudza układ trawienny i wpływa na jego regulację” – mówi serwisowi infoWire.pl Anna Sierpowska ze Studia Sante. Produkt ten stanowi przy tym niezwykle bogate źródło błonnika, mikroelementów oraz innych składników
Bezpieczeństwo żywności – ochrona ludzi i zwierząt
Unijna sieć wczesnego ostrzegania w zakresie bezpieczeństwa żywności pogłębiła fundamentalną rolę UE, polegającą na chronieniu konsumentów przed niebezpiecznymi produktami spożywczymi w 2013 r. Sieć ma również na celu zwalczanie oszustw w branży spożywczej. Zgodnie z rocznym sprawozdaniem, w ubiegłym roku unijny system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF) English został wykorzystany w 3
Rehabilitacja? Tylko w górach!
Zapalonych miłośników gór nie trzeba przekonywać do tego, że to miejsce magiczne, które trzeba zobaczyć oraz poczuć jego niesamowitą atmosferę. Coraz częściej magię gór dostrzegają jednak i te osoby, które nigdy wcześniej w nich nie były, ale przyjeżdżają tu np. w celach zdrowotnych. W górskich miejscowościach znajduje się bowiem bardzo wiele ośrodków medycznych o charakterze