Rynek zdrowej żywności choć rozwija się w Polsce dynamicznie, to wciąż stanowi tylko ułamek procenta rynku spożywczego. Na przeszkodzie szybszego rozwoju stoją przede wszystkim ceny produktów, czasem nawet dwukrotnie wyższe w stosunku do konwencjonalnej żywności. Rynek jednak będzie dynamicznie rósł – podkreślają przedstawiciele Purella Food. Wskazują na to przykłady z sąsiednich rynków. Kluczem do sukcesu
Jak radzić sobie z sytuacjami stresowymi?
Nie ulega wątpliwości, że ostatnimi czasy życie ludzkie znacznie przyspieszyło. Zwiększone tempo życia wiąże się z większą ekspozycją na sytuacje stresujące, co ma zły wpływ nie tylko na samopoczucie, ale i zdrowie człowieka. Dawniej, gdy życie płynęło wolniej, a sytuacje stresowe zdarzały się znacznie rzadziej, organizm miał szansę odreagować wysiłek związany z reakcją na stres.
Ile tłuszczów trans skrywa masło i margaryna?
Czy masła i margaryny są zdrowe i dobre dla ludzkiego organizmu? To sprawdzili eksperci z Instytutu Żywności i Żywienia oraz eksperci z Zakładu Medycyny Społecznej i Zdrowia Publicznego WUM. Przebadali dostępne na rynku produkty do smarowania pieczywa i kostki do pieczenia. Efekt? Wyniki wskazują, że zawartość tłuszczów trans w dostępnych na polskim rynku produktach do
Grillowanie nie takie zdrowe
Grillowanie nie takie zdrowe. Najbardziej szkodliwe dla zdrowia grille węglowe 200 gramów kiełbasy przyrządzonej na tradycyjnym grillu węglowym dostarcza nam 100 razy więcej benzo(a)pirenu niż 20 wypalonych papierosów – wynika z badania łódzkich naukowców. Tego typu urządzenia szkodzą zarówno na etapie rozpalania, jak i przyrządzania żywności. Jak wskazuje badanie naukowców z Politechniki Warszawskiej podczas przygotowywania